南京方山定林寺距今已有1500多年历史,明清时均有增建,规模宏大,属于金陵名刹之一。
当前位置
首页 > 定林分享 > 最新新闻
以素粽传浓情,定林寺六和斋草本素粽端午礼盒来啦!
2021/5/26 19:57:38

定林寺六和斋草本素粽


定林寺六和斋草本素粽端午礼盒


给予每一颗粽子蕴含大自然的绝妙滋味
疗愈每一颗对此满怀期待的“素食老饕的味蕾”
礼盒内含六款
阳光番茄粽* 1
槲叶香菇黑松露粽 * 1
乌米五行粽 * 1
松茸牛肝菌粽 * 1
竹筒桑葚黄精粽 * 1
竹筒凤梨奇亚籽粽 * 1


阳光番茄粽


阳光番茄粽,源自新疆长时间日照与大温差条件下的番茄
生长在无污染的广袤之地上
沙瓤甜心
专属于番茄的本来味道
制成番茄酱
与纯植物蛋白素牛肉丁
以及定制的圣女果干强强联手
最终实现了好吃与营养的融合
尝过一口就只想将整只都吃完
中途甚至舍不得搭配其他餐点
以免影响这酸甜适度的绝妙平衡


槲叶香菇黑松露粽


经过烹制的槲叶初闻似乎略带一丝梅菜的干香
再品则更多的是专属于天然植物的清冽
交相混杂
相较梅菜又更多一重别致的风味
仿佛一口就能尝见远山的树林与旷野
而食材中以霸道著称的香菇
撞上香味更出众的松露
也是一场从嗅觉到味觉的较量
精准的控比让两者都不至于太过突出
同时又能最大限度地保留两者多层次的香气
搭配独有的槲叶
更值得细细品味


乌米五行粽


江南特色乌米
工艺之繁复
从一粒糯米
需要浸泡于乌饭叶汁中十小时以上就可见一斑
最终成品中所带有的草本叶香
也是对天然食材利用的妙处所在
而作为食补常客的黑、红、青、白、黄五种豆子
则恰好作用于人体五脏
令这款乌米五行粽在口感丰富之外
也能为养生带来良好助益


松茸牛肝菌粽


松茸与牛肝菌都是菌菇类植物中「极鲜」的代表
松茸对生长环境的要求极为苛刻
至今无法人工栽培

牛肝菌则以菌肉肥厚、食味香甜而备受食客喜爱
会吃的老饕
想必不会错过这双倍鲜美


竹筒桑葚黄精粽


选用了品质更优的新疆桑椹干
融入大凉山时令新鲜桑葚与九华山熟制黄精
小火慢熬4小时
方成就一锅古法桑葚黄精膏
这种不计成本的方式
最终令这款桑葚粽具备了纯正的口感
一口酸甜
皆是自新疆广袤大地而来的健康本味
搭配清雅宜人的竹筒代替传统粽叶
也能更好地锁住水果的营养和味道
一口即难忘


竹筒凤梨奇亚籽粽


海南精品金钻凤梨
甜度与水分皆饱满
历经十数个小时
在一锅锅凤梨丁中加入手工黄冰糖
没有一丝多余水分添加
需得要反复搅拌熬煮
最终等食材缩水至只剩小小一罐
锁住天然水果的灵魂
之后再拌入糯米与辅以健康新宠奇亚籽
外扣特制竹筒
高能营养与讨喜的口感可谓一应俱全


定林寺六和斋六和草本粽


六和草本粽最佳食用方法
煮:将粽子除去包装放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-20分钟至粽子中心热透后,去除扎线和粽叶即可食用;
蒸:将粽子除去包装放入蒸锅,待蒸锅上汽15分钟后,去除扎线和粽叶即可食用;
微波:将粽子除去包装放入微波炉,中火5分钟,去除扎线和粽叶即可食用。
(注:竹筒粽加热时需延长5分钟)


订购热线:
025-52718879
15952086677
15305158767

文章来源:南京方山定林寺